北京烤鸭的原料为北京鸭，出口鸭胚，又称白鸭、填鸭，这种鸭子成长快，肉质好，6065天体重即可达到3~3.5公斤，前45天任其取食，后15-20天则由人工进行喂养，风干晾鸭胚柜原理，平均每6小时填喂一次，所以被称为“北京填鸭”。北京烤鸭的烤制方式有三种，鸭胚涨价，分别是焖炉法、挂炉法和叉烧法，如今为流行的是用果树木柴明火烤制的挂炉烤鸭，为全聚德的发明。
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我们都知道烤鸭是经过把鸭胚精心的加工以后烤制出来的，并且烤制出来的这款美食口味非常的美味，而且也受到了很多朋友们的喜欢。并且这款食品也具有非常多的营养元素，因为鸭肉当中具有非常丰富的营养，对我们人体有非常多的好处，所以我们生产的产品也受到了广大朋友们的认可，并且我们厂家在生产该产品的时候对该产品的卫生问题也是非常重视的，所以我们都是在无菌的环境下来完成操作的，所以我们生产的产品也是非常符合卫生标准的，而且，我们的产品在市场上的销售情况也是非常好的，所以它的应用范围也是非常的广泛的。
鸭副产品厂家销售的鸭头大量供应卤制烧烤等用途，适宜长时间的储存和运输，不变质不变味。卤制的鸭副产品深受青年人的喜爱，家居旅行休闲中常备的美食。口味独特，易于消化的，富含有非常多的维生素和微量元素等营养物质，长期食用对人体非常有益，脂肪含量非常的低，即使对于减肥瘦身的人群也是非常适合的。鸭副产品厂家的冷冻鸭头选用的都是成熟的出栏活鸭，经过兽医的检疫后，再宰杀处理。鸭副品厂家在整个流水作业过程中，都是处于低温无菌环境。食品卫生安全责大，必须严格把关，为人们提供的食材。所以我们大家可以放心的选购我们的产品。
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